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17 November 2017
Insel Krk bietet zahlreiche touristische Attraktionen an, und eine von denen ist bestimmt die reiche Gastronomie.
Wir haben irgengdwo gelesen, dass das Menschenleben auf der Insel Krk uberdurchschnittlich lang ist. Wir glauben, dass das milde Klima, wunderschönes Meer und besonderes das leichte mediterrane Essen dazu beitragen.
Hier werden wir ein paar Köstlichkeiten aufzählen, die Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie Insel Krk besuchen.
Lamm von der Insel Krk
Wenn wir zurück in die Geschichte anschauen, jeder Fremde, der die Insel besuchte, versuchte ihren Reichtum zu entdecken und es maximal auszunutzen. Gerade deswegen wurde der Insel von den Römer ein Beiwort verliehen, "die überaus glänzende Stadt der Einwohner der Insel Krk ". Eine geschichtliche Legende erzählt, dass bei den bekannten Festmahlen von Kaiser Nero das Lammfleisch von der Insel Krk serviert wurde. Wenn Sie der Liebhaber von der Gleichen sind, dann wissen Sie schon, dass es möglich ist, dass das Lammflisch von der Insel Krk einer der besten kroatischen Spezialtäten sein kann. Und wenn Sie dann noch das alles mit dem bekannten Wein Vrbnička Žlahtina verbinden, genießen Sie ein besonderes Gastro-Gefühl.
Olivenöl
Sehr gute geographische Lage und mildes mediterranes Klima begünstigte der hochwertigen Qualität der Oliven von der Insel Krk. Es gibt keinen größeren Genuss, als wenn Sie zwei, drei Tropfen der Olivenöl auf den frisch gebratenen Fisch hinzufügen. Heute ist das Olivenöl der unerlässliche Zusatz bei den meisten einheimischen Spezialitäten. Ausser Gastronomie, nutzt man das Olivenöl zum Zwecke des Gesundheitsschutzes. Man nennt ihm mit Recht "der goldene Tropfen" bzw. "Elixier der Jugend".
Spezialitäten aus dem Meer
Unsere Meinung nach, sind die besten Fischspezialitäten gerade aus der Adria. Adriatisches Meer ist wegen seiner Reinheit, Temperatur und zahlreichen Süßwasserquellen reich an Wießfisch und pelagischen Fisch, Krebstiere und Muscheln. Hier kann mann Zahnbrassen, Seeteufeln, Rochen, Rotbarsche, Sardinen, Brandbrassen, Meerbarben, Seehechte, Tintenfische und Octopuse finden. Wir müssen noch die weltbehrümten Kvrner-Scampi erwähnen, die Sie unbedingt kosten müssen. Scampi auf Buzara-Art oder vom Grill, Sie sollten es auswählen, und werden bestimmt keinen Fehler machen.
Gerichte aus dem hausgemachten Teig
Surlice, Nudeln oder Gnocchi, die bekanntesten Gerichte der Insel Krk, die aus den hausgemachten Teig gemacht werden, dürfen wir nicht vergessen. Mit verschidenen Sauces oder "na bijelo" (mit dem weißen Sauce) schmeckt immer lecker. Am Ende, wie immer, soll man etwas Süßes essen. Presnac, Presnec oder Presnoc ist der Name für die traditionelle Süßspeise von der Insel Krk, gebackener Kuchen gefüllt mit Schafskäse. Interessant, nicht?
Wenn in unseren
wunderschönen Urlaubhäusern auf Sie einheimischer Schnaps oder getrochnete Feigen warten, heißt das, dass die Gastgeber Ihnen, der Legende nach, ein langes und glückliches Leben wünschen.
