Kennen Sie die traditionellen Weihnachtsdelikatessen der Insel Krk?

Kennen Sie die traditionellen Weihnachtsdelikatessen der Insel Krk?

Kategorie:
Gastronomy
Published at:
14 Dezember 2018

In der Ferienzeit entspannen wir uns mit unserer Familie, haben Spaß draußen, und natürlich essen wir hervorragende Weihnachtsspeisen. Obwohl man zum Weihnachten und Neuen Jahr in ganz Kroatien sehr viel und fein isst, ist die Insel Krk sehr stolz auf ihre traditionellen Spezialitäte, die währed der Ferienzeit genießen werden.

Fischspezialitäten


Der Heiligabend ist bei uns traditionell der Fasttag, und für die Fisch- und Meeresfrüchte-Liebhaber stellt einen Tag dar, wenn man die besten Fischspezialitäten genießt. Obwohl man auf der Insel Krk und in die Umgebung gerade am Heilgabend den Dorsch zubereitet, kann man doch auf den Tischen der Inselbewohner die einheimischen Tintenfische finden, deren Saison gerade in dieser Zeit des Jahres stattfindet.

An der Küste der Insel Krk gefangene Tintenfische können auf unterschiedeliche Weise zubereitet werden – gefrorene, gefüllte Kalamari, Kalamari im Soße mit Polenta...

Weihnachtsmittagessen


Zur Weihnachten bereitet man speziell reiche Speisen zu, vor allem das Lammfleisch. Über die Besonderheiten des Lammfleisches von der Insel Krk haben wir schon früher geschrieben!

Lammfleisch unter "Peka"- Backglocke ist einer der bekanntesten Wiehnachtsspeisen und einer der besten Weise wie man das Lammfleisch zubereiten kann. Spezifisch für die Insel Krk ist auch "Žgvacet" – Lammgulasch, bzw. Lammfleisch im reichen Soße aus Wein, Tommatosoße und aromatischen Kräutern, den man mit "Šurlice" (Nudeln) serviert. Zu dieser Speise passt am bessten ein Glas des Weines "Vrbnička Žlahtina".

Süßigkeiten


Ein Tisch ohne Süßigkeiten ist kein Weihnachtstisch, und auf den Tischen der Insel Krk werden wir zwei unerlässliche traditionelle Süßigkeiten finden: die Fritule und Krostule. Jedes Kind kann Ihnen sehr schnell erklären, warum gerade diese Süßigkeiten aus dem fettgebackenen Teig sein Lieblingsgericht sind!

Während Ihren Urlaub auf der Insel Krk, gönnen Sie sich eine Weihnachtsspäzialitet von der Insel Krk, die das ganze Jahr lang in den einheimischen Restaurants zubereitet werden!

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