Jeste li već okusili potopljeni pjenušac s dna mora?

Jeste li već okusili potopljeni pjenušac s dna mora?

Kategorija:
Gastronomy
Objavljeno:
31 August 2018
Tko bi rekao da ćemo osim ribica, iz mora upecati i pjenušac! Možda zvuči nemoguće, ali na Otoku Krku su nas uvjerili u suprotno. Enolog koji je tada imao odličnu ideju, a koju nije mogao implementirati u svojem podrumu, pronašao ju je na dnu mora.
 
Što se točno krije ispod mora?

Davne 2006. godine, jedna je poljoprivredna krčka Udruga napravila eksperiment. Na 30 - tak metara dubine spustila je čelične sanduke u kojem su bile položene boce pjenušca. I to ni više ni manje, nego njih 660! Enolozi koji stoje iza ovog pothvata napominju kako je cijela priča počela kao eksperiment -  htjeli su provjeriti hoće li vino preživjeti u moru ili će se desiti totalni fijasko? Instinkt ih nije prevario. Rezultat njihove smjelosti je odličan, vrhunski, jedinstven u svijetu, prvi pjenušac iz mora. Sljedeće je godine u more spušteno čak 2000 boca! Na pola milje od vrbničke obale, gdje nema bacanja mreža i vrša, stvara se, za boce, savršen mir, a stalna temperatura od 12 Celzijevih stupnjeva, idealna je za fermentiranje pjenušca."Spavale” su tako boce pune četiri godine...


Kakvog su okusa pjenušci?
 
S obzirom na to da se ovi pjenušci rade isključivo od vrbničke žlahtine, autohtone sorte otoka Krka, ne pretjerujemo kada kažemo da je okus u potpunosti jedinstven na svijetu! Vrbnička je žlahtina bogata šećerima, što znači da je dovoljno slatka da se u pjenušac ne treba dodavati nikakav šećer niti dodatni likeri. Na poseban okus utječe i samo okruženje - pritisak u boci je veći pod morem, nego u podrumu. To rezultira sitnijim mjehurićima pjenušca, što znači da se i ljepše perla, a oni koji godinama uživaju u pijenju pjenušca, uvjeravaju nas da osjete i lagani miris mora.


Vađenje boca iz mora
 
Gotovo jednak doživljaj kao kušanje ovog pjenušca predstavlja i sam ritual vađena boca iz dubine mora. Boca pjenušca koja je ukrašena brojnim školjkicama i koralima rezultat je prirodnog dizajna nakon višegodišnjeg ležanja na dnu mora. Orošene čaše pjenušca, i zadovoljna lica posjetioca odaju dojam kako se iz godine u godine iz mora izvuče sve bolji i bolji pjenušac. Sam događaj popraćen je i izvrsnom otočkom hranom, krčkom janjetinom, pršutom i šurlicama.  Tako se za otok Krk i njegovo "čudo iz mora” pročulo i van hrvatske granice. Piše o tome svaki poznati eno - gastro časopis, prenosi svaka televizija, a i današnja brzina interneta dovodi do  toga da bez obzira gdje se nalazite, možete uživo biti dio predstave.
 
Potpuni doživljaj odmora na Krku
 
Iz godine u godinu otok Krk sve više i više privlači kako svojom kulturno - povijesnom, prirodnom, tako i svojom eno -  gastro baštinom. Predivno je što se jedna ideja pojedinca, s radom cijele grupe stručnjaka i uz potporu zajednice pretvorila u svojevrsni brend otoka.  Brend koji je jedinstven u svijetu, brend koji nas ističe na karti proizvodnje pjenušca.

I zato kada poželite doći na otok Krk, kada rezervirate svoju idealnu kuću za odmor, razmazite se do kraja vrhunskom hranom i popijte čašu prvog pjenušca koji je dozrio na dnu mora. Poslušajte nevjerojatnu priču ljudi koji dali svoje znanje, ljubav i puno rada da bismo mi danas bili u mogućnosti kušati prvi pjenušac iz mora!

Nedavno objavljeno

Proljeće na otoku Krku - Naše omiljene aktivnosti na otvorenom
Proljeće na otoku Krku - Naše omiljene aktivnosti na otvorenom
Kako dani postaju duži, a temperatura raste, vrijeme je da počnete planirati svoj proljetni bijeg. Tražite li odredište koje nudi zadivljujuće krajoli...
Mjesec ljubavi na otoku krku
Mjesec ljubavi na otoku krku
Valentinovo se brzo približava, a postoji li bolji način da proslavite sezonu ljubavi od bijega na romantični bijeg sa svojom dragom osobom? Ako traži...
Aktivnosti za obitelj na otoku Krku
Aktivnosti za obitelj na otoku Krku
Nema sumnje da je Hrvatska postala TOP mjesto za godišnji odmor za sve partijanere, ljubitelje povijesti i obitelji. Ovdje na otoku Krku ponosimo se k...
Doživite božićnu čaroliju na otoku Krku
Doživite božićnu čaroliju na otoku Krku
Božićno se vrijeme vraća u punom sjaju! Ove zime doživite najveseliju božićnu priču na prekrasnom otoku Krku jer se Advent na Krku vratio i to sjajnij...
TOP 3 skrivene plaže na otoku Krku
TOP 3 skrivene plaže na otoku Krku
Svi znamo da je Hrvatska jedna od najljepših država na svijetu - zapanjujuća priroda, slapovi, nacionalni parkovi, životinje, mediteranski gradovi i a...
Zašto je Kornić vaša savršena ljetna destinacija
Zašto je Kornić vaša savršena ljetna destinacija
Možda su ovi dani malo hladni, ali nikad nije krivo vrijeme za razmišljanje o vašem sljedećem savršenom ljetovanju! Čisto plavo more, svježi miris mor...
Na otoku Krku možete imati oboje - aktivni odmor / čisti hedonizam.
Na otoku Krku možete imati oboje - aktivni odmor / čisti hedonizam.
Možemo reći da je otok Krk najdostupniji otok u Hrvatskoj. Povezan je i cestovnim i pomorskim putem sa svojim središtem - gradom Krkom.
Smještaj na Krku za digitalne nomade
Smještaj na Krku za digitalne nomade
Digitalni nomadi su ljudi koji rade i redovito putuju na različita mjesta. Koriste modernu tehnologiju za rad iz kafića, hotela, co-working prostora i...
Koji je najbolji trenutak da rezervirate kuću za odmor kakvu želite?
Koji je najbolji trenutak da rezervirate kuću za odmor kakvu želite?
U ovim hladnim danima, jedino o čemu maštamo je sunce, more, odmor i slično. Nije loše razmišljati o odmoru, ali bilo bi još ljepše kada bi znali gdje...
Otok Krk nudi svašta - odmor blizu civilizacije, ali i odmor daleko od civilizacije.
Otok Krk nudi svašta - odmor blizu civilizacije, ali i odmor daleko od civilizacije.
Istražite koje mogućnosti za odmor Vam nudi otok Krk.
Javite nam se

Pošalji poruku

Unesite svoje ime
Unesite prezime
Unesite valjanu e-poštu
Unesite poruku
Svi legitimni upiti će biti odgovoreni unutar 24h od primitka. Ako na vaše pitanje nije odgovoreno, kontaktirajte nas na broj +385 91 797 3567
Kontakt
Krk Adria
Linardići 28/4
51 500 Krk, Hrvatska
info@krkadria.com +385 91 797 3567
logo
icon cookies

Krk Adria | Visit Krk Island uses its own and third-party cookies to improve our services by analysing your navigation habits.