Sve što ste htjeli znati o maslinama otoka Krka!

Sve što ste htjeli znati o maslinama otoka Krka!

Kategorija:
Gastronomy Tips
Objavljeno:
12 October 2018

Masline se već stoljećima godina uzgajaju na otoku Krku, a ulje dobiveno od krčkih maslina nadaleko je poznato kao jedno od najkvalitetnijih i najzdravijih maslinovih ulja! Nemoguće je zamisliti ručak u restoranu na Krku bez kušanja krčkog ulja, a posjet masliniku je nezaobilazan dio posjete otoka Krka.

Oznaka izvornosti

Koliko je Krk ponosan na svoje maslinovo ulje govori višegodišnji trud maslinara da zaštite krčko maslinovo ulje oznakom izvornosti, što je postignuto 2016. Cijeli proces dobivanja ulja, od uzgoja masline do prerade plodova u ulje, kao i punjenje, odvija se na području otoka Krka i otočića koju mu administrativno pripadaju.

Autohtone sorte maslina

Na Krku se uzgaja niz autohtonih sorti maslina, imenom: Debela, Drobnica, Rošulja i Plominka. Riječ je o vrlo različitim maslinama, primjerice masline sorte Debela su vrlo krupne, otporne na niske temperature, dok je Drobnica sitna maslina, osjetljiva na vjetar i na hladnoću.

Posebnosti branja maslina na otoku Krku

Kako je krčko maslinovo ulje zaštićeno oznakom izvornosti, sam način održavanja i branja maslina na otoku Krku je uređen kako bi se očuvala njegova bogata povijest maslinarstva. Masline od kojih se proizvodi zaštićeno krčko maslinovo ulje smiju se brati samo izravno sa stabla, primarno ručno, tako da se masline koje su pale na tlo ne koriste!

Berba maslina ovisi o vremenskim uvjetima za sazrijevanje ploda, kao i o sorti masline, a traje od listopada do prosinca. Sudjelovanje u berbi maslina smatra se vrhunskim doživljajem i vrlo je dobro posjećeno!

Događanja

Ako se zateknete u kući za odmor na Krku u jesen ili proljeće, imate mogućnost sudjelovanja na jednom od dva velika godišnja maslinarska događanja. Turistička zajednica Punat ujesen organizira Dane maslina u sklopu kojih se održavaju radionice za maslinare i može se kušati lokalne proizvode od maslina. Udruga maslinara otoka Krka - Drobnica, u proljeće organizira Drobnica fest, smotra maslinara i sirara uz natjecateljski dio i ocjenjivanje najboljih maslinovih ulja.

Gdje kupiti i kušati krčko maslinovo ulje?

Ako posjećujete jedan od mnogobrojnih restorana na otoku Krku, obavezno se raspitajte je li ulje koje vam je servirano krčko? Nije na odmet spomenuti kako je ulje otoka Krka predmet znanstvenog istraživanja u projektu ARISTOIL kojim se istražuje ljekovitost maslinovih ulja mediterana. Također, maslinovo ulje možete pronaći na Krku izravno kod maslinara koji ga proizvode.

Nedavno objavljeno

TOP 3 skrivene plaže na otoku Krku
TOP 3 skrivene plaže na otoku Krku
Svi znamo da je Hrvatska jedna od najljepših država na svijetu - zapanjujuća priroda, slapovi, nacionalni parkovi, životinje, mediteranski gradovi i a...
Zašto je Kornić vaša savršena ljetna destinacija
Zašto je Kornić vaša savršena ljetna destinacija
Možda su ovi dani malo hladni, ali nikad nije krivo vrijeme za razmišljanje o vašem sljedećem savršenom ljetovanju! Čisto plavo more, svježi miris mor...
Na otoku Krku možete imati oboje - aktivni odmor / čisti hedonizam.
Na otoku Krku možete imati oboje - aktivni odmor / čisti hedonizam.
Možemo reći da je otok Krk najdostupniji otok u Hrvatskoj. Povezan je i cestovnim i pomorskim putem sa svojim središtem - gradom Krkom.
Smještaj na Krku za digitalne nomade
Smještaj na Krku za digitalne nomade
Digitalni nomadi su ljudi koji rade i redovito putuju na različita mjesta. Koriste modernu tehnologiju za rad iz kafića, hotela, co-working prostora i...
Koji je najbolji trenutak da rezervirate kuću za odmor kakvu želite?
Koji je najbolji trenutak da rezervirate kuću za odmor kakvu želite?
U ovim hladnim danima, jedino o čemu maštamo je sunce, more, odmor i slično. Nije loše razmišljati o odmoru, ali bilo bi još ljepše kada bi znali gdje...
Otok Krk nudi svašta - odmor blizu civilizacije, ali i odmor daleko od civilizacije.
Otok Krk nudi svašta - odmor blizu civilizacije, ali i odmor daleko od civilizacije.
Istražite koje mogućnosti za odmor Vam nudi otok Krk.
Proljeće je stiglo na Krk! Što vas očekuje?
Proljeće je stiglo na Krk! Što vas očekuje?
Saznajte više o proljetnoj gastronomiji, aktivnostima i ljepotama otoka Krka u proljetno vrijeme!
Zašto je ljetovanje u vili najbolji odabir za grupe?
Zašto je ljetovanje u vili najbolji odabir za grupe?
Privatne vile za odmor nude razinu luksuza, privatnosti i drugih pogodnosti koje drugi oblici smještaja jednostavno ne mogu.
Koje su prednosti rane rezervacije smještaja?
Koje su prednosti rane rezervacije smještaja?
Jedna od najčešćih dilema kod planiranja odmora je rezervirati ranije ili kasnije?
Blagoslovljen Božić i sretna nova 2021. godina!
Blagoslovljen Božić i sretna nova 2021. godina!
Želimo vam da Božić provedete na sigurnom, okruženi ljubavlju i toplinom svoje obitelji. Neka vam nova godina donese sve najbolje!
Javite nam se

Pošalji poruku

Unesite svoje ime
Unesite prezime
Unesite valjanu e-poštu
Unesite poruku
Svi legitimni upiti će biti odgovoreni unutar 24h od primitka. Ako na vaše pitanje nije odgovoreno, kontaktirajte nas na broj +385 91 797 3567
Kontakt
Krk Adria
Linardići 28/4
51 500 Krk, Hrvatska
info@krkadria.com +385 91 797 3567
logo
icon cookies

Krk Adria | Visit Krk Island uses its own and third-party cookies to improve our services by analysing your navigation habits.