Sve što ste htjeli znati o maslinama otoka Krka!

Sve što ste htjeli znati o maslinama otoka Krka!

Kategorija:
Gastronomy Tips
Objavljeno:
12 October 2018

Masline se već stoljećima godina uzgajaju na otoku Krku, a ulje dobiveno od krčkih maslina nadaleko je poznato kao jedno od najkvalitetnijih i najzdravijih maslinovih ulja! Nemoguće je zamisliti ručak u restoranu na Krku bez kušanja krčkog ulja, a posjet masliniku je nezaobilazan dio posjete otoka Krka.

Oznaka izvornosti

Koliko je Krk ponosan na svoje maslinovo ulje govori višegodišnji trud maslinara da zaštite krčko maslinovo ulje oznakom izvornosti, što je postignuto 2016. Cijeli proces dobivanja ulja, od uzgoja masline do prerade plodova u ulje, kao i punjenje, odvija se na području otoka Krka i otočića koju mu administrativno pripadaju.

Autohtone sorte maslina

Na Krku se uzgaja niz autohtonih sorti maslina, imenom: Debela, Drobnica, Rošulja i Plominka. Riječ je o vrlo različitim maslinama, primjerice masline sorte Debela su vrlo krupne, otporne na niske temperature, dok je Drobnica sitna maslina, osjetljiva na vjetar i na hladnoću.

Posebnosti branja maslina na otoku Krku

Kako je krčko maslinovo ulje zaštićeno oznakom izvornosti, sam način održavanja i branja maslina na otoku Krku je uređen kako bi se očuvala njegova bogata povijest maslinarstva. Masline od kojih se proizvodi zaštićeno krčko maslinovo ulje smiju se brati samo izravno sa stabla, primarno ručno, tako da se masline koje su pale na tlo ne koriste!

Berba maslina ovisi o vremenskim uvjetima za sazrijevanje ploda, kao i o sorti masline, a traje od listopada do prosinca. Sudjelovanje u berbi maslina smatra se vrhunskim doživljajem i vrlo je dobro posjećeno!

Događanja

Ako se zateknete u kući za odmor na Krku u jesen ili proljeće, imate mogućnost sudjelovanja na jednom od dva velika godišnja maslinarska događanja. Turistička zajednica Punat ujesen organizira Dane maslina u sklopu kojih se održavaju radionice za maslinare i može se kušati lokalne proizvode od maslina. Udruga maslinara otoka Krka - Drobnica, u proljeće organizira Drobnica fest, smotra maslinara i sirara uz natjecateljski dio i ocjenjivanje najboljih maslinovih ulja.

Gdje kupiti i kušati krčko maslinovo ulje?

Ako posjećujete jedan od mnogobrojnih restorana na otoku Krku, obavezno se raspitajte je li ulje koje vam je servirano krčko? Nije na odmet spomenuti kako je ulje otoka Krka predmet znanstvenog istraživanja u projektu ARISTOIL kojim se istražuje ljekovitost maslinovih ulja mediterana. Također, maslinovo ulje možete pronaći na Krku izravno kod maslinara koji ga proizvode.

Nedavno objavljeno

4 Islands MTB Croatia 2024: Ultimativna biciklistička avantura na Krku
4 Islands MTB Croatia 2024: Ultimativna biciklistička avantura na Krku
S proljećem koje donosi toplije dane i prirodu koja se budi, otok Krk postaje središte jednog od najuzbudljivijih događaja za ljubitelje biciklizma u...
Proljeće na Krku uz buđenje prirode i prve aktivnosti na otvorenom
Proljeće na Krku uz buđenje prirode i prve aktivnosti na otvorenom
Kako dani postaju duži i topliji, otok Krk dočekuje proljeće s raskošnim buđenjem prirode. Sve što je mirno tijekom zimskih mjeseci sada se budi, dono...
Valentinovo na Krku: Vodič za romantične trenutke
Valentinovo na Krku: Vodič za romantične trenutke
Valentinovo je savršena prilika da sa svojom boljom polovicom pobjegnete od svakodnevice i zajedno proslavite ljubav. Otok Krk, sa svojim slikovitim p...
Prednosti putovanja van sezone na otoku Krku
Prednosti putovanja van sezone na otoku Krku
Putovanje van sezone može pretvoriti tipičan odmor u izvanredno iskustvo, posebno na očaravajućem otoku poput Krka. Kako ljetne gužve jenjavaju, Krk o...
Advent na Krku: Vodič kroz otočne božićne svečanosti
Advent na Krku: Vodič kroz otočne božićne svečanosti
Dok posljednje lišće jeseni ustupa mjesto prvim šapatima zime, otok Krk počinje transformaciju u blagdanski raj. Advent ovdje nije samo uvod u Božić;...
Usklađivanje opuštanja i rekreacije: sport na otoku Krku
Usklađivanje opuštanja i rekreacije: sport na otoku Krku
Smješten u Jadranskom moru, otok Krk mami svojim azurnim morem, mirnim plažama i povijesnom privlačnošću. Ali izvan ovih primamljivih krajolika, otok...
Rezervirajte svoje 2024 ljetovanje - Kuće za odmor na Krku dostupne za rezervaciju
Rezervirajte svoje 2024 ljetovanje - Kuće za odmor na Krku dostupne za rezervaciju
S oduševljenjem objavljujemo da su naše kuće za odmor na otoku Krku sada otvorene za vaše 2024 rezervacije. Pitate se zašto biste trebali rano zaključ...
Vodič kroz Krk za ljubitelje vina: otkrivanje lokalnih vinograda i sorti
Vodič kroz Krk za ljubitelje vina: otkrivanje lokalnih vinograda i sorti
Krk, zlatni otok Hrvatske, nije poznat samo po svojim slikovitim krajolicima i povijesnim znamenitostima, već i po bogatoj vinskoj tradiciji. Tijekom...
Okus tradicije: Lokana kuhinja i tradicionalna jela otoka Krka
Okus tradicije: Lokana kuhinja i tradicionalna jela otoka Krka
Što se kulinarskih užitaka tiče, otok Krk pravi je dragulj. Smješten u Jadranskom moru, ovaj hrvatski otok može se pohvaliti bogatom gastronomskom baš...
Uzbuđenja uz plažu: Vrhunski vodič za vodene sportove na otoku Krku
Uzbuđenja uz plažu: Vrhunski vodič za vodene sportove na otoku Krku
Ušuškan u veličanstvenom Jadranskom moru, otok Krk je blistavi dragulj Hrvatske koji nudi primamljivu mješavinu čistog mora, mirnih plaža i bogate kul...
Javite nam se

Pošalji poruku

Unesite svoje ime
Unesite prezime
Unesite valjanu e-poštu
Unesite poruku
Svi legitimni upiti će biti odgovoreni unutar 24h od primitka. Ako na vaše pitanje nije odgovoreno, kontaktirajte nas na broj +385 91 797 3567
Kontakt
Krk Adria
Linardići 28/4
51 500 Krk, Hrvatska
info@krkadria.com +385 91 797 3567
logo
icon cookies

Krk Adria | Visit Krk Island uses its own and third-party cookies to improve our services by analysing your navigation habits.