Upoznajte vina otoka Krka!

Upoznajte vina otoka Krka!

Kategorija:
Gastronomy
Objavljeno:
11 rujna 2020

Povijest vinogradarstva na otoku Krku seže u prošlost tisućama godinama. Jedna od zanimljivih povijesnih crtica je ta da se najstarija drvena bačva za vino spominje u rimskom tekstu koji opisuje pomorsku bitku između Cezara i Pompeja upravo pored otoka Krka!

Tisuću godina kasnije, Bašćanska ploča pisana na Krku, jedan od najstarijih spomenika hrvatske pismenosti, ukrašena je motivima lišća vinove loze. Proizvodnja vina na otoku Krku nastavila se sve do danas, 2000 godina nakon Cezara.

Vrbnička žlahtina

Vrbnička žlahtina najpoznatije je vino otoka Krka i jedno od najpoznatijih vina Hrvatske. Riječ je o bijelom vinu koje se proizvodi se proizvodi od autohtone krčke sorte, žlahtine bijele. Uzgoj i proizvodnja Vrbničke žlahtine ograničena je na usko područje oko grada Vrbnika.

Vrbnička žlahtina je vino svijetložute do slamnatožute boje, nježne arome i svježeg okusa, udjela alkohola od 11%. Preporuča se uz ovčji sir, sve vrste ribe i jela od bijeloga mesa.

Pjenušac s dna mora - Valomet

Valomet, pjenušac s dna mora, je u manje od 15 godina postao svjetski poznat fenomen. Ovo pjenušavo vino spaja ono najbolje što otok Krk nudi. Sam pjenušac se proizvodi isključivo od autohtone Vrbničke žlahtine, a dozrijeva u podmorju otoka Krka na 32 metra dubine.

Ovi posebni uvjeti u kojima pjenušac dozrijeva - pritisak 4 puta jači nego na kopnu, mrak i hladno more na toj dubini stvaraju nešto što nije moguće stvoriti na kopnu. Samo izvlačenje boca s dna mora je događaj.

Rezultat su prekrasne boce obrasle naslagama koralja i školjaka. Sam pjenušac je suh, voćnih aroma s naznakama slanoće. Moguće ga je kupiti isključivo u Vrbniku.

Prošek

Hrvatski Prošek je izraženo slatko desertno vino koje možete pronaći u lokalnim vinarijama i restoranima na otoku Krku. Iako nosi slično ime kao talijanski Processo, riječ je o potpuno drugačijim sortama grožđa i vrsti vina.

Prošek se proizvodi od grožđa koje se prije fermentacije prosušuje kako bi se njegovi prirodni šećeri koncentrirali i proizveli slađe vino. Preporuča se uz slatke deserte i poslastice otoka Krka, primjerice kolače sa smokvama.

Nedavno objavljeno

Wakeboarding na Krku: Na valovima inovacija
Wakeboarding na Krku: Na valovima inovacija
Wakeboarding, dinamičan vodeni sport koji kombinira tehnike skijanja na vodi, snowboardinga i surfanja, stekao je ogromnu popularnost širom svijeta.
Gastronomska oda krčkoj janjetini: Festival kulinarskih delicija na Krku
Gastronomska oda krčkoj janjetini: Festival kulinarskih delicija na Krku
Svibanj na otoku Krku nije samo doba proljetnog buđenja prirode, već i vrijeme kada gastronomski entuzijasti mogu uživati u jedinstvenom događaju - F...
4 Islands MTB Croatia 2024: Ultimativna biciklistička avantura na Krku
4 Islands MTB Croatia 2024: Ultimativna biciklistička avantura na Krku
S proljećem koje donosi toplije dane i prirodu koja se budi, otok Krk postaje središte jednog od najuzbudljivijih događaja za ljubitelje biciklizma u...
Proljeće na Krku uz buđenje prirode i prve aktivnosti na otvorenom
Proljeće na Krku uz buđenje prirode i prve aktivnosti na otvorenom
Kako dani postaju duži i topliji, otok Krk dočekuje proljeće s raskošnim buđenjem prirode. Sve što je mirno tijekom zimskih mjeseci sada se budi, dono...
Valentinovo na Krku: Vodič za romantične trenutke
Valentinovo na Krku: Vodič za romantične trenutke
Valentinovo je savršena prilika da sa svojom boljom polovicom pobjegnete od svakodnevice i zajedno proslavite ljubav. Otok Krk, sa svojim slikovitim p...
Prednosti putovanja van sezone na otoku Krku
Prednosti putovanja van sezone na otoku Krku
Putovanje van sezone može pretvoriti tipičan odmor u izvanredno iskustvo, posebno na očaravajućem otoku poput Krka. Kako ljetne gužve jenjavaju, Krk o...
Advent na Krku: Vodič kroz otočne božićne svečanosti
Advent na Krku: Vodič kroz otočne božićne svečanosti
Dok posljednje lišće jeseni ustupa mjesto prvim šapatima zime, otok Krk počinje transformaciju u blagdanski raj. Advent ovdje nije samo uvod u Božić;...
Usklađivanje opuštanja i rekreacije: sport na otoku Krku
Usklađivanje opuštanja i rekreacije: sport na otoku Krku
Smješten u Jadranskom moru, otok Krk mami svojim azurnim morem, mirnim plažama i povijesnom privlačnošću. Ali izvan ovih primamljivih krajolika, otok...
Rezervirajte svoje 2024 ljetovanje - Kuće za odmor na Krku dostupne za rezervaciju
Rezervirajte svoje 2024 ljetovanje - Kuće za odmor na Krku dostupne za rezervaciju
S oduševljenjem objavljujemo da su naše kuće za odmor na otoku Krku sada otvorene za vaše 2024 rezervacije. Pitate se zašto biste trebali rano zaključ...
Vodič kroz Krk za ljubitelje vina: otkrivanje lokalnih vinograda i sorti
Vodič kroz Krk za ljubitelje vina: otkrivanje lokalnih vinograda i sorti
Krk, zlatni otok Hrvatske, nije poznat samo po svojim slikovitim krajolicima i povijesnim znamenitostima, već i po bogatoj vinskoj tradiciji. Tijekom...
Javite nam se

Pošalji poruku

Unesite svoje ime
Unesite prezime
Unesite valjanu e-poštu
Unesite poruku
Svi legitimni upiti će biti odgovoreni unutar 24h od primitka. Ako na vaše pitanje nije odgovoreno, kontaktirajte nas na broj +385 91 797 3567
Kontakt
Krk Adria
Linardići 28/4
51 500 Krk, Hrvatska
info@krkadria.com +385 91 797 3567
logo
icon cookies

Krk Adria | Visit Krk Island uses its own and third-party cookies to improve our services by analysing your navigation habits.