Okus tradicije: Lokana kuhinja i tradicionalna jela otoka Krka

Okus tradicije: Lokana kuhinja i tradicionalna jela otoka Krka

Kategorija:
Gastronomy
Objavljeno:
12 July 2023

Što se kulinarskih užitaka tiče, otok Krk pravi je dragulj. Smješten u Jadranskom moru, ovaj hrvatski otok može se pohvaliti bogatom gastronomskom baštinom koja se prenosi generacijama. Od izvrsnih okusa sira i janjetine do slatkih morskih specijaliteta i domaće tjestenine, krčka tradicionalna jela nude jedinstveno i nezaboravno gastronomsko iskustvo. Pridružite nam se na kulinarskom putovanju dok uranjamo u užitke krčke gastronomije od kojih ćete poželjeti još više.

Hrana servirana u tanjuru

Šurlice: Ponos krčke tjestenine

Šurlice su tradicionalno jelo od domaće tjestenine koje zauzima posebno mjesto u krčkoj kulinarskoj baštini. Napravljena od jednostavnih sastojaka poput brašna, vode i malo maslinovog ulja, ova jedinstvena tjestenina se oblikuje motanjem komada tijesta oko igle za pletenje, što rezultira prepoznatljivim oblikom. Poslužene s raznim umacima, tradicionalno s janjećim ili junećim paprikašem, Šurlice su ugodna hrana koja grije želudac i dušu, a nalaze se u većini krčkih restorana. Jedni od najpoznatijih restorana u kojima možete probati šurlice s raznim umacima su Konoba Zora u Dobrinju i Konoba Marija u Vrhu.

Krčka janjetina: užitak za ljubitelje mesa

Otok Krk poznat je po visokokvalitetnoj janjetini zahvaljujući stoljetnoj lokalnoj tradiciji uzgoja ovaca. Janjetina se uzgaja na otočkim pašnjacima, gdje pase aromatično bilje koje mesu daje poseban okus. Bilo da je sporo pečena, pečena na žaru, kuhana kao gulaš ili pripremljena u tradicionalnoj peki, krčka su janjetina meka, sočna i puna prirodnih sokova. Uparite ga s čašom domaćeg vina i dobit ćete spoj u kulinarskom raju. Za odličan obrok krčke janjetine preporučamo da posjetite konobu Šantek ili konobu Pud Brest.Krčka janjetina servirana na tanjuru

Škampi i morski specijaliteti

Kao otok okružen netaknutim vodama Jadranskog mora, Krk se može pohvaliti nizom slatkih morskih specijaliteta. Čistoća i temperatura mora, zajedno s bogatim morskim životom, pružaju savršene uvjete za najsvježija jela od plodova mora. Škampi, vrsta velikih kozica, glavna su namirnica lokalne kuhinje. Na žaru, pirjani ili pripremljeni u bogatom umaku od rajčice zvanom „buzara“, jela od škampa vrhunac su brojnih posjetitelja. Ostale morske delicije koje se nalaze na otoku uključuju pržene lignje, salatu od hobotnice, rižoto od crne lignje i ribu na žaru kao što je brancin. Ova jela nude pravi okus mora, odražavajući snažnu pomorsku baštinu otoka. Kako biste doista uživali u najboljim krčkim plodovima mora, preporučamo da se upustite u Cool Šilo Restaurant, elegantno mjesto s ugodnom atmosferom, prekrasnim pogledom i vrhunskom kreativnom kuhinjom.

Škampi i morski specijaliteti servirani na tanjuru

Sir i pršut: spoj napravljen u kulinarskom raju

Nijedno istraživanje krčke lokalne kuhinje ne bi bilo potpuno bez spomena poznatog sira. Krčki ovčji sir lokalna je delicija napravljena od sirovog, termički neobrađenog ovčjeg mlijeka. U njegovoj iznimnoj kvaliteti i bogatom okusu možete uživati u brojnim ugostiteljskim objektima ili ga kupiti direktno od OPG-a poput OPG-a Mirjenko Mrakovčić. Spajajte ovaj slatki sir s Krčkim pršutom, prvim hrvatskim proizvodom koji je dobio zaštitu EU. Krčki pršut je soljen samoniklim biljem, nije dimljen, a suši se s netaknutom kožicom, a blagotvorno djeluje na sušuću krčku buru. Prepustite se kombinaciji slanog ovčjeg sira i pršuta koji se topi u ustima, slaveći otočku kulinarsku baštinu i predanost tradiciji.

Sir i pršut servirani na dasci za rezanje

Nazdravljamo baštini krčkog vina

Niti jedno kulinarsko putovanje nije potpuno bez gutljaja domaćeg vina, a Krk u tome ne razočarava. Povoljna otočna klima, bogato tlo i stoljetna vinarska tradicija pridonose proizvodnji iznimnih vina koja utjelovljuju esenciju krčkog terroira. Neke od istaknutih sorti vinove loze koje se uzgajaju na otoku su Žlahtina, autohtona krčka bijela sorta grožđa, te Vrbnička Žlahtina, poznata po svojoj hrskavosti i finoj aromi. Ova bijela vina su osvježavajuća i dobro se slažu s otočkim morskim specijalitetima. Ljubitelji crnog vina pronaći će užitak u kušanju odvažnih i robusnih crnih vina proizvedenih od grožđa plavca malog, poznatog po dubokoj boji i punom okusu. Da biste istinski cijenili domaća vina, morate posjetiti neku od krčkih vinarija, poput Vinske kuće Ivan Katunar, Vinarije Nada ili Gospoja. Mnoge vinarije nude vođene obilaske, gdje posjetitelji mogu naučiti o procesu proizvodnje vina, od grožđa do boce, i kušati razna vina izravno s izvora.

Boca krčkog vina s dvije čaše. U pozadini vidljiv je vinograd

Krk je tijekom cijele godine domaćin niza gastronomskih događanja koja slave otočnu kulinarsku tradiciju. Od festivala posvećenih specifičnim jelima poput šurlica i šparoga do dana sira i proslava vina, ova događanja nude jedinstvenu priliku da uronite u lokalnu kulturu hrane. Bilo da ste iskusni gurman ili vas jednostavno zanima krčka gastronomija, ova događanja ne smijete propustiti. A dok ste u gradu zbog tih događaja, odmorite se u jednoj od naših fantastičnih vila.

1. Villa Voco

Smještena u neposrednoj blizini živahnog centra Malinske, Villa Voco je utočište mira u kojem se udobno može smjestiti 6-8 osoba. Ova potpuno opremljena vila sadrži tri spavaće sobe, dvije kupaonice, gostinjski toalet, dobro opremljenu kuhinju s blagovaonicom i udoban dnevni boravak. Vani ćete pronaći privatni bazen, terasu i prostor za roštilj. Uživajte u odličnoj lokaciji vile, u blizini centra grada i mora, osiguravajući nezaboravan boravak u Malinskoj.

Villa Voco s bazenom

2. Kuća za odmor Summer Breeze

Pobjegnite u očaravajuću kuću za odmor Summer Breeze u Pinezićima na otoku Krku. Ovo potpuno opremljeno utočište udobno prima 4-5 osoba s dvije dvokrevetne spavaće sobe, jednom kupaonicom i dodatnim toaletom. Dobro opremljena kuhinja s blagovaonicom neprimjetno je povezana s ugodnim dnevnim boravkom. Vani se nalazi terasa, vanjski tuš i prostor za roštilj, uz osiguran parking. Uživajte u pogodnostima dobre lokacije i uronite u ljepotu Pinezića.

Kuća za odmor Summer Breeze

3. Villa Seahorse

Pobjegnite u elegantnu kuću za odmor Villa Seahorse u Pinezićima, idealnu za 4-6 osoba. Ovo šarmantno utočište ima dvije dvokrevetne spavaće sobe, kupaonicu i dobro opremljenu kuhinju. Klima uređaj osigurava udobnost u cijelom prostoru. Opustite se u prekrasnom dvorištu s bazenom, vanjskim tušem i roštiljem. Opustite se na terasi dnevnog boravka, visećoj mreži ili vrtnom balkonu. Povoljno smješten u blizini mora i trgovine, s osiguranim dva parkirna mjesta. Doživite ultimativni bijeg u Pinezićima.Villa Seahorse s bazenom

Dođite i provedite svoj odmor na otoku Krku i uživajte u okusima tradicije, gdje je svaki zalogaj proslava kulinarske izvrsnosti.

Nedavno objavljeno

Valentinovo na Krku: Vodič za romantične trenutke
Valentinovo na Krku: Vodič za romantične trenutke
Valentinovo je savršena prilika da sa svojom boljom polovicom pobjegnete od svakodnevice i zajedno proslavite ljubav. Otok Krk, sa svojim slikovitim p...
Prednosti putovanja van sezone na otoku Krku
Prednosti putovanja van sezone na otoku Krku
Putovanje van sezone može pretvoriti tipičan odmor u izvanredno iskustvo, posebno na očaravajućem otoku poput Krka. Kako ljetne gužve jenjavaju, Krk o...
Advent na Krku: Vodič kroz otočne božićne svečanosti
Advent na Krku: Vodič kroz otočne božićne svečanosti
Dok posljednje lišće jeseni ustupa mjesto prvim šapatima zime, otok Krk počinje transformaciju u blagdanski raj. Advent ovdje nije samo uvod u Božić;...
Usklađivanje opuštanja i rekreacije: sport na otoku Krku
Usklađivanje opuštanja i rekreacije: sport na otoku Krku
Smješten u Jadranskom moru, otok Krk mami svojim azurnim morem, mirnim plažama i povijesnom privlačnošću. Ali izvan ovih primamljivih krajolika, otok...
Rezervirajte svoje 2024 ljetovanje - Kuće za odmor na Krku dostupne za rezervaciju
Rezervirajte svoje 2024 ljetovanje - Kuće za odmor na Krku dostupne za rezervaciju
S oduševljenjem objavljujemo da su naše kuće za odmor na otoku Krku sada otvorene za vaše 2024 rezervacije. Pitate se zašto biste trebali rano zaključ...
Vodič kroz Krk za ljubitelje vina: otkrivanje lokalnih vinograda i sorti
Vodič kroz Krk za ljubitelje vina: otkrivanje lokalnih vinograda i sorti
Krk, zlatni otok Hrvatske, nije poznat samo po svojim slikovitim krajolicima i povijesnim znamenitostima, već i po bogatoj vinskoj tradiciji. Tijekom...
Uzbuđenja uz plažu: Vrhunski vodič za vodene sportove na otoku Krku
Uzbuđenja uz plažu: Vrhunski vodič za vodene sportove na otoku Krku
Ušuškan u veličanstvenom Jadranskom moru, otok Krk je blistavi dragulj Hrvatske koji nudi primamljivu mješavinu čistog mora, mirnih plaža i bogate kul...
Najbolje od noćnog života otoka Krka: barovi, klubovi i zabava
Najbolje od noćnog života otoka Krka: barovi, klubovi i zabava
Otok Krk, smješten u prekrasnom Jadranskom moru, poznat je po svojim netaknutim plažama, zadivljujućim krajolicima i bogatoj kulturnoj baštini. Međuti...
Istraživanje skrivenih dragulja otoka Krka - avanture izvan utabanih staza
Istraživanje skrivenih dragulja otoka Krka - avanture izvan utabanih staza
Otok Krk jedno je od najpopularnijih turističkih odredišta u Hrvatskoj. Poznat po prekrasnim plažama, kristalno čistom moru i živopisnom noćnom životu...
Javite nam se

Pošalji poruku

Unesite svoje ime
Unesite prezime
Unesite valjanu e-poštu
Unesite poruku
Svi legitimni upiti će biti odgovoreni unutar 24h od primitka. Ako na vaše pitanje nije odgovoreno, kontaktirajte nas na broj +385 91 797 3567
Kontakt
Krk Adria
Linardići 28/4
51 500 Krk, Hrvatska
info@krkadria.com +385 91 797 3567
logo
icon cookies

Krk Adria | Visit Krk Island uses its own and third-party cookies to improve our services by analysing your navigation habits.